Genuss und Entspannung auf höchstem Niveau spielen die Hauptrolle in diesem wunderschönen provenzalischen Landhaus aus dem 16. Jahrhundert. Das Relais & Châteaux Hotel Baumanière nahe der malerischen Ortschaft Les Baux ist eines der ältesten und traditionsreichsten Luxushotels der Provence. Insgesamt fünf Gebäude verteilen sich zwischen Lavendelbüschen, Rosengärten und Olivenbäumen: Ein Landhaus, ein herrschaftliches Manoir sowie zwei hübsche Bauernhäuser. Nicht nur die Umgebung ist traumhaft, bereits die zwei Sterne Küche und der Weinkeller, der zu den fünf schönsten des Landes gehört, ist eine Reise in jedem Falle wert.
Die zwei Gourmet Restaurants „Oustau de Baumanière“ und das „Cabo d`Or“ haben dem Luxushotel Baumanière einen angesehenen Ruf unter Feinschmeckern erworben. Im Oustau überrascht der zwei Sterne Chefkoch Jean-André Charial mit seiner gradlinigen und authentischen Küche, im Cabo d‘ Or entsteht unter Leitung von Michel Hulin traditionelle und ungekünstelte Menüs mit viel Raffinesse. Die goldene Krönung eines Dinners ist aber die Verkostung eines der Grand Crus aus dem Weinkeller von Baumanière. Der Besuch dessen ist dabei definitiv ein Muss! Er wurde unter die fünf schönsten privaten Keller Frankreichs gewählt, mit einer Sammlung von mehr als 60.000 Flaschen.
Das Baumanière Les Baux de Provence liegt inmitten der Provence nahe der Ortschaft Les Baux und ist eine Fahrstunde von den Flughäfen Montpellier und Marseille entfernt.
„Chefkoch des zwei Sterne Restaurants „Oustau de Baumanière“ Jean-André Charial, verrät Ihnen bei einem Kochkurs die Geheimnisse seiner köstlichen und authentischen Rezepte. Das ist die Gelegenheit für alle Liebhaber der feinen Gastronomie, das Savoir-faire eines großen Chefs kennenzulernen.“
Genießen Sie die provenzalische Natur bei Ausflügen in die Umgebung oder erleben Sie eine erstklassige Weinprobe bestehend aus den besten Weinen der Region. Für Aktive Gäste steht ein Tennisplatz sowie Fahrräder zum Verleih zur Verfügung.
Die beste Reisezeit, wenn das Klima in der Provence schon oder noch schön warm, die Region aber touristisch nicht so überfüllt ist, ist der Frühling und Herbst. Dann ist das Klima der Provence immer noch herrlich warm und mit über 300 Sonnenstunden im Jahr ist die Provence die sonnenreichste Region in Frankreich.
