42° N 43° E
Tag 1: Tiflis
Ihre Reise beginnt in Tiflis, der Hauptstadt Georgiens. Erkunden Sie die Stadt bei einer geführten City Tour und erfahren Sie mehr über die vielfältige Stadtgeschichte: Einst Teil des römischen Reiches, musste Tiflis im Laufe der Jahre immer wieder mit fremden Mächten ringen. Erst fielen die Araber, die Perser, und die Türken ein, bis Russland bis zum Ende der Sowjetunjon das Land besetzte. Schon Marco Polo pries Tiflis im 13. Jahrhundert als „herrliche Stadt“ an. Die multikulturellen Einflüsse haben Tiflis über die Jahrhunderte geprägt. Die Historie ist geprägt von Zerstörung und Wiederaufbau, Fortschritt und multikulturellen Einfluss.
Tag 2: Dschwari Kloster & Chateau Mukhrani
Am nächsten Tag fahren Sie zum orthodoxen Dschwari Kloster, nahe Mzcheta, der alten Hauptstadt Georgiens. Das Kloster ist vor mehr als 1500 Jahren erbaut worden und gehört als UNESCO Weltkulturerbe zu den wichtigsten Sehenswürdigkeiten des Landes. Besonders schön ist auch der Ausblick vom Kloster auf die mittelalterliche Stadt Mzcheta, welche Sie anschließend besichtigen werden. Bei einem Stopp in Mzcheta darf ein Besuch des Chateau Murkhani nicht fehlen. Das georgische Spitzenweingut Château Mukhrani besitzt ca. 100 Hektar eigene Weinberge und wurde 1873 für Prinz Iwan Mukhranbatoni errichtet, einen georgischen Adeligen. Schon Prinz Iwan kultivierte Wein in Mukhrani; leiten liess er sich von den Erfahrungen, die er bei Aufenthalten in Frankreich gesammelt hatte. Bei einem Rundgang erfahren Sie mehr über die lange Trandition der Kelterei in Georgien. Am Ende darf natürlich eine kleine Weinprobe nicht fehlen! Am Abend empfehlen wir einen Besuch in den berühmten Schwefelbädern im Zentrum der Altstadt. Seit Tausenden von Jahren sprudeln hier Thermalquellen aus dem Boden von Tiflis.
Tag 3: Alasani Tal
Am dritten Tag führt Sie die Reise über den Bergpass von Gombori in das 50 Kilometer entfernte Alasani-Tal. Die fruchtbare Region im Osten Georgiens gilt als die Wiege des Weinanbaus. Oben auf dem Pass erwartet Sie ein Snack aus typisch georgischen Produkten: frischem Sulguni-Käse, Kräutern, Gemüse, heißem Lavash-Brot und natürlich einer Flasche Saperavi-Wein. Angekommen im Alasani Tal besuchen Sie das Iqalto Kloster und das orthodoxe Alawerdi Kloster. Beide Klöster waren im Mittelalter die größten spirituellen und wissenschaftlichen Zentren Georgiens. Hier erfahren Sie, wie die Mönche damals schon Wein gekeltert haben. Unweit der Klöster liegt auch die Festung Gremi, eine kachetische Königsresidenz aus dem 16. Jahrhundert. Für das Mittagessen erwartet Sie ein Tisch im „Wine Tunnel Restaurant“. Der 7,7km lange Tunnel führt durch die Gebirgskette des Großen Kaukasus und ist der größte Weinkeller Europas! Nach dem Mittagessen können Sie zum Hotel zurückkehren oder eine Fahrt mit einem Heißluftballon über das Alasani-Tal unternehmen!
Sie übernachten im Hotel Château Mere.
Tag 4: Weinherstellung im Chateau Mere
Das Hotel Château Mere ist bekannt für seine Weinherstellung. Nach einer jahrtausendalten Tradition werden im Boden Steinkrüge eingegraben, in welchen der Wein reifen kann. Heute haben Sie die Möglichkeit Ihren eigenen Wein zu keltern! Der Wein wird unter der Aufsicht von Gia Paradashvili, dem Hotelbesitzer und einem bekannten georgischen Winzer, hergestellt. Da es bis zu seiner Reife ein Jahr dauert, besteht die Möglichkeit ihn nach diesem Zeitraum zusenden zu lassen oder die beste Möglichkeit: In einem Jahr einfach wieder in das Hotel reisen und den eigenen Wein vor Ort genießen! Am Abend genießen einen geselliges Dinner mit georgischen Tänzen und Musik!